Thursday, June 14, 2012

Summer Pizza





サマー・野菜・ピッツァ (レシピあり)

市販 のピッツァ・クラストを焼いて、冷えたら
クリームチーズ・ミックスを塗り
手持ちの野菜を適当に刻んでトッピング
サラダ感覚の冷たいピッツァ です

 ピッツァ ・クラストがない時はトーストしたフランスパンを使って
オープンサンド風に作ってもよし

This is our Summer Veggie Pizza. (recipe to follow) 
Bake a ready-made pizza crust, cool,
spread the cream cheese mix, and 
sprinkle your favorite chopped veggies.
It's a cold salad pizza.




アサヒの生でぐいっと流します、と言いたいところですが
なかなか手に入らないので今日はドイツ産ビールで
乾杯!

It goes really well with good cold beer.
Cheers!


クリームチーズ・ミックス
(先に作り、味を馴染ませる)
*クリームチーズ 150g
*マヨネーズ  大さじ3~4
*プレーン・ヨーグルト 大さじ3~4
みじん切り玉ねぎ 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1 
ディル 小さじ1
シーズニングソルト  少々
(* の割合は好みにあわせて適当に)

トッピング野菜
カリフラワー
セロリ
ニンジン
サヤエンドウ
スパニッシュオリーブ
サンドライドトマト 
なんでも お好きなものを

ブラックペッパーをがりがり挽いて召し上がれ♪

(トッピングをのせた後 焼かないでください!)



Cream cheese mix
(best if made a head of time )
*6oz cream cheese
*3~4 Tbs mayo
*3~4 Tbs plain yogurt
1 Tbs minced onion
1 tsp garlic powder
1 tsp dill weed
seasoned salt to taste
(adjust the first three* ratio to please your taste)

Veggie toppings
cauliflower
celery
carrot
snow peas
Spanish olives
sun-dried tomatoes
whatever tickles your fancy

 Sprinkle with freshly ground pepper, and enjoy♪

( Do not bake after the toppings are added!)




garden log: picked a bumper crop of snow peas



10 comments:

  1. クリームチーズの白がこげてない、、と
    思ったら もいちどは焼かないのですか、、生の野菜を カリリと味わうのですね〜 新線〜
    これはつめたい"ASAHI DRY" ですね〜

    野菜のレシピーの 文字配列が
    とっても 造形的に GOOD!!

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  2. How refreshing!
    I've never had one with yogurt,
    and adding the sun dried tomato is a great idea.
    I must try this.

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  3. ハーイ、カタナンケさん♪
    そうです、ASAHI DRY です!
    なかなかありませんね~。

    これだったら材料が手に入るかなと思って
    ご紹介しました。
    簡単でライトなので夏向きです。

    文字配列は全く偶然でした。(笑

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  4. Hi Rose♪
    The original recipe used the croissant roll dough and no yogurt.
    I wanted to make it lighter and I think this one came out pretty well.
    Hope you'll like it as much as we do!

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  5. Chikoさん、こんにちは。

    焼かないピッツア、初めて知りました。
    美味しそうですね!
    彩りが初夏そのもの。爽やかで素敵です。
    文字配列、偶然だったのですか^^
    私もすてきだなあと思いましたよ。

    赤い鳥の巣箱、可愛いですね。
    我が家の夫も巣箱を作って庭の木に掛けましたが
    いっこうに入る気配がありません。
    時期的なものなのか、やはり巣箱に問題があるのか(笑)

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  6. ハルさん こんにちは♪
    実はこの巣箱をかけている木が
    お亡くなりになったので、抜くよりも
    飾りにしよう、と思ったのでした。
    今はすっぽんぽんなのでつる物をはわせたら
    小鳥が使ってくてるかなぁ、と微かな期待はあります。
    ハルさんとこも根気比べかもしれませんね。(笑

    このチーズミックスさえ用意しておけば
    パンと野菜ですぐ作れますよ。
    あ~そうそう、ピッザァじゃなくてピッツアと呼ぶのでしたね あはっ(汗

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  7. あ、イエイエ 「ピッザァ」が正しいのかも。
    よくピッツァと聞いている気がして
    そのままを書いてしまいました。
    日本人っていい加減ですからねえ、外国語の読み方^^;

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  8. ハルさん♪
    いいえ、違うんです。
    自分でもピッツァと言うのに
    カタカナにする時'Z'をそのまま書いてしまったのです。
    カタカナはとっても苦手で、つい考えすぎちゃうのです。
    ハルさん、感謝~!

    書き直そう~っと。

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  9. わ~~美味しそう♪
    早速作りたくなりましたよ。
    クリームチーズを用意しなくっちゃ(^^;

    竜巻が発生したり雹がふったりと大変だったのですね。
    育てた植物が被害にあうのはショックですよね。私もイノシシの掘り起こされて暫く呆然とした時の事思い出しました。
    少しずつ回復されてますか?

    ペンステモン・ハスカーレッドの由来驚きです。大学の名前だったのですね。
    葉色が赤紫色のが改良されてできたのでしょうかね。

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  10. yokoさん♪
    ありがとうございます。
    数日落ち込みましたが、もっと被害がなくて
    不幸中の幸いだった、と思えるようになりました。
    いまのところまだキズが多いので
    デンダー・ラヴィング・ケアーを与えています。(笑

    イノシシですか! 怖いですね。
    こちらもテキサスなどではイノシシの被害が大きいみたいです。 


    ナブラスカ大学はフットボールで有名ですが
    ゲームの日は皆赤を着てスタジアムがあか~くなりますよ。

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