edible garden

Oct. 2012

去年の10月に載せるチャンスがなかったのですが
日本に発つ直前に大きな紫キャベツを三つ収穫したので
前日まで　刻んで、りんごと一緒に煮て、甘酸っぱいクラウトのようなものを作り　冷凍していました　
どう考えても夫が自分のために（と、いうか誰のためにも）紫キャベツを料理するはずは無いので・・

I didn't have a chance to talk about it last October, 
but I was busy slicing three large red cabbage heads one day before I left for Japan.
I could not imagine my husband cooking red cabbages for himself (or for anyone).
I made a few batches of "Braised red cabbages with apples" in a hurry and froze them.


今日は、去年のキッチン・ガーデンの復習です

I looked back my files and saw how I did in the edible garden last year.

• きゅうりとズッキーニはダメになった
• 果実はあざだらけになったが味は大丈夫だった
• 超簡単なはずのラディッシュが育たなかった
• ペッパー類は風除け要
• メロンを育てることができた！
• 大きなヒョウのストームが二回もあった割には上出来

• I lost cucumbers and zucchinis.
• Many fruits were bruised, but still edible.
• The radishes just didn't want to grow.  Radishes?!
• The peppers grew better with wind protections.
• I found out that I CAN grow melons! 
• All in all not bad for having two major hail storms.

今年は新しい野菜に挑戦して、もっと手を広めてみたいと思っています
キッチン･ガーデンは　いつも、人と地球に害の無いガーデニングをすることをリマインドしてくれます

I would like to try new vegetables and expand my edibles this year.
My kitchen garden reminds me not to harm the land with chemicals, especially when I harvest them.